Receta de brownies de chocolate negro y nueces

Este postre, brownies de chocolate negro y nueces, parece que nunca para de moda y hay variante para todos los gustos.

INGREDIENTES PARA LA RECETA DE BROWNIES DE CHOCOLATE NEGRO Y NUECES:

  1. Tableta de chocolate negro 70% (85 gramos aprox.)
  2. Aceite, con sabor suave (60 ml)
  3. Harina de todo uso (120 g aprox.)
  4. Cacao (30 g)
  5. Polvo de hornear (1/4 de cucharada)
  6. Sal (1/2 cucharada)
  7. Azúcar (190 g, algo menos si prefieres menos dulce)
  8. Huevos (2 u.)
  9. Vainilla (1 cucharada)
  10. Frutos secos: nueces o nueces pecanas (110 g)
  11. Chips de chocolate (30 g)

ELABORACIÓN DE LA RECETA DE BROWNIES DE CHOCOLATE NEGRO Y NUECES:

  1. Precalentar el horno a 180º C.
  2. En una cacerola, a fuego muy lento, derretimos el chocolate con el aceite. Removemos con frecuencia. Lo retiramos del fuego y lo reservamos.
  3. Lo dejaremos que pierda temperatura (para evitar que los huevos se cocinen)
  4. Tamizar la harina, el cacao, el polvo de hornear y la sal. Reservarlo.
  5. Cubrir la bandeja de horno (20 cm aprox.) con papel vegetal o encerado.
  6. Al chocolate derretido que habíamos reservado le añadimos el azúcar y lo mezclamos suavemente.
  7. Después los huevos y la vainilla y mezclamos suavemente.
  8. Por último, añadimos la mezcla de harina, el cacao, el polvo de hornear y sal. También las nueces y las chispas de chocolate y mezclamos un poco.
  9. Lo extendemos en la bandeja de horno y lo horneamos por 20 minutos, no más.

Acompañado con helado de vainilla es una delicia.

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