Aquí un pequeña muestra de 9 ensaladas para el verano con fruta, ya que con las altas temperaturas se apetece comer cosas más ligeras y frescas, y las ensaladas son la mejor opción. Hay ensaladas para todos los gustos y además las puedes personalizar y adecuarlas a tus gustos.
Table of Contents
1. Ensalada waldorf
- Lechuga (5-6 hojas)
- Mayonesa (1 o 1/2 taza)
- Azúcar (2-3 cuch.)
- Sal (1 pizca)
- Jugo de limón (3 cuch.)
- Manzanas rojas (5 u.)
- Apio (2 ramas)
- Nueces (1 y 1/2 tazas)
2. Ensalada de manzana y queso roquefort
- Lechuga francesa (1/2 pieza)
- Manzana verde (1 u.)
- Queso roquefort (30 gr)
- Cebolla morada (1 o 1/2 u.)
- Nuez (5 cuch.)
- Aceite de oliva (al gusto)
- Vinagre balsámico (1 cuch.)
- Miel de abeja (1 cuch.)
3. Ensalada de maíz y piña
- Maíz dulce (1 lata / 285 gr)
- Piña en su jugo (4 rodajas)
- Jamón cocido (50 gr)
- Queso amarillo o de preferencia (50 gr)
- Mayonesa de nuestra preferencia
4. Ensalada de pasta con piña
- Pasta (400 gr)
- Piña natural o en lata (4 rodajas)
- Queso blanco (160 gr)
- Jamón cocido
- Salsa rosa
- Maíz/millo (125 gr)
5. Ensalada de aguacate, melón y queso feta
- Melón cantalupo (1 u.)
- Aguacate (1 u.)
- Queso feta (50-60 gr)
- Tomates cherry (300 gr)
- Aceite de oliva
- Miel
- Mostaza
- Lima (1 u.)
6. Ensalada de aguacate, mango y langostinos
- Aguacate (2 u.)
- Mango (1 u.)
- Langostinos cocidos (300 gr)
- Cebolla pequeña (1 u.)
- Lima para ralladura y zumo (1 u.)
- Aceite
- Sal
- Pimienta negra (opcional)
7. Ensalada con mango y aguacate
- Mango (2 u.)
- Aguacate (1 u.)
- Tomate (1 u.)
- Cebolla morada (1/2 cebolla pequeña)
- Cilantro fresco (1 cuch.)
- Cebollina fresca (1 cuch.)
- Limón (Zumo de 1/2 limón)
- Sal (1 pizca)
8. Ensalada con mozzarella, higo y jamón ibérico
- Higos (200 g)
- Tomates cherry (200 g)
- Mozzarella
- Jamón ibérico
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Miel
- Vinagre
- Menta fresca
9. Ensalada con espinacas y naranja
- Queso de cabra (200 g)
- Naranjas (2 u. grandes)
- Zanahoria (1 u. pequeña)
- Pimiento rojo (1 u.)
- Espinacas (1 manojo grande)
- Miel (150 ml)
- Sal, al gusto
- Pimienta, al gusto
- Vinagre (1/4 taza)
- Aceite de oliva (1/2 taza)
Además, de estas 9 ensaladas para el verano con fruta puedes encontrar otras como, por ejemplo, ensalada murciana; ensalada de pollo, aguacate y patata o ensalada de arroz, entre otras.