Receta fácil de realizar y con pocos ingredientes. Prueba esta receta de solomillo de cerdo al horno.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE SOLOMILLO DE CERDO AL HORNO:
- Solomillo de cerdo (2 piezas)
- Cebolla (1/2 u.)
- Ajo (5 dientes)
- Vino blanco (1 copita)
- Sal
- Pimienta
- Acetite de oliva
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
- Pelamos la cebolla y la cortamos en tiras.
- Pelamos los ajos y los picamos finamente. Mezclamos los ajos picados con un chorro de aceite de oliva que irá sobre los solomillos.
- Ponemos un chorrito de aceite en una sartén y calentamos. Cuando se caliente un poco ponemos los solomillos y sellamos por todos sus lados. Esto es que a fuego medio o algo se dore por todos sus lados ligeramente. Luego se cocerá por dentro en el horno.
- Después colocamos los solomillos sellados en una fuente apta para horno, junto con la cebolla, y los bañamos con el vino blanco, la mezcla de aceite y ajo, sal y pimienta al gusto.
- Precalentamos el horno a 200º C.
- Horneamos a 180º C durante unos 45-50 minutos, si es necesario, en caso de que se seque todo el líquido, se le puede bañar con un poco más de vino blanco.
- Sacamos del horno y servimos caliente.
Mira estas otras recetas.
Guiso de carrilleras ibéricas al vino tinto
Galletas de mantequilla tipo danesas
Mayonesa de aguacate y cilantro
