Chuletas rellenas de manzana y queso azul

Mucho sabor, fácil y rápido de hacer, prueba estas chuletas rellenas de manzana y queso azul.

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE CHULETAS RELLENAS DE MANZANA Y QUESO AZUL:

1. Chuletas de cerdo gruesas (8 u.)
2. Manzana reineta (1 u.)
3. Queso azul (100 gr)
4. Harina
5. Aceite
6. Sal
7. Pimienta negra molida
8. Palillos

ELABORACIÓN DE LA RECETA:

1. Abrimos cada chuleta como un libro cortándola horizontalmente con ayuda de un cuchillo y con cuidado de no romperlas.
2. Salpimentamos la chuleta por dentro y por fuera.
3. Pelamos y cortamos la manzana. La ponemos en un recipiente y la cocinamos unos minutos en el microondas, de forma que podamos aplastarla con facilidad.
4. Machacamos la manzana, la mezclamos bien con el queso azul picadito.
5. Rellenamos las chuletas con esta mezcla de manzana y queso y las cerramos con un palillo.
6. Pasamos las chuletas por harina por todos sus lados.
7. Las doramos en sartén con un poquito de aceite a fuego fuerte unos 2-3 minutos por cada cara.

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