Home Legumbres Alubias al estilo inglés, fácil

Alubias al estilo inglés, fácil

Receta de alubias al estilo inglés

Prueba esta receta de alubias al estilo inglés, fácil de preparar. Puedes comerlas acompañadas de huevos, tocino y tostada o bien adaptarlas a tu forma de comer.

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE ALUBIAS AL ESTILO INGLÉS:

  1. Alubias cocidas (500 gr)
  2. Tomate triturado (400 gr)
  3. Cebolla blanca mediana (1 u.)
  4. Ajo (3 dientes)
  5. Cayena o guindilla (1 poquito) o bien Tabasco (unas gotitas)
  6. Romero, tomillo, orégano fresco (1 manojito)
  7. Pimentón dulce en polvo (1 cuch.)
  8. Melaza o miel (1 cuch. sopera colmada)
  9. Vinagre suave de vino blanco
  10. Sal
  11. Aceite de girasol

ELABORACIÓN DE LA RECETA DE ALUBIAS AL ESTILO INGLÉS:

  1. Pelamos la cebolla y la picamos muy finamente.
  2. Pelamos el ajo y lo trituramos o picamos finamente.
  3. Cocinaremos a fuego bajo o medio según veamos.
  4. Ponemos un chorrito de aceite en una cazuela y añadimos la cebolla, el ajo y la cayena/guindilla (si usas tabasco no lo pongas en este paso, sino cuando esté la salsa de tomate terminada)
  5. Cuando la cebolla y el ajo estén pochados añadimos las hierbas (mejor en ramillete para poder sacarlas después de forma fácil) y el pimentón dulce en polvo. Mezclamos y a continuación ponemos el tomate triturado, la miel, la sal y el vinagre suave.
  6. Cuando la salsa reduzca y espese, en unos 20 minutos o tome un color más oscuro, incorporamos las alubias y un poco de agua.
  7. Dejamos hervir durante 10-15 minutos. Las servimos calientes.

Mira más recetas, tal vez te interese alguna.

Pollo al ajillo, fácil

Receta de pollo al ajillo facil

Galletas de romero y limón

Receta de galletas de romero y limón

Solomillo de cerdo al horno

Receta de solomillo de cerdo al horno

Crema de marisco

Receta de crema de marisco

Albóndigas de lentejas, fácil

Receta de albondigas de lentejas