Este plato es muy fácil de hacer y es bastante económico. Si no quieres complicarte mucho cocinado prueba esta receta de ternera con almendras.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE TERNERA CON ALMENDRAS:
- Filetes de ternera limpios y cortados en tiras pequeñas (1 kg)
- Cebolla (300 gr)
- Ajo (1 diente)
- Almendras crudas picadas
- Salsa de soja (100 gr)
- Agua (400 gr)
- Vino blanco (200 gr)
- Sal
- Pimienta
- Aceite (80 gr)
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE TERNERA CON ALMENDRAS:
- En el vaso de la batidora ponemos 80 gr de aceite, 100 gr de vino blanco, 300 gr de cebolla y picamos. Lo ponemos en una cazuela y sofreímos.
- Cuando ya esté hecho el sofrito añadimos las tiras de carne y cocemos unos minutos.
- Luego añadimos la soja, el resto del vino blanco (100 gr), el agua, las almendras, pimienta, sal (si es necesario) y dejamos cocer hasta que la carne esté tierna.
- Si es necesario rectificamos la sal.
- Servimos con pasta cocida o arroz.
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