Receta de brochetas de gambas y piña

Ya sea para uso habitual o para ocaciones especiales esta receta de brochetas de gambas y piña es una opción a tener en cuenta. Además, es fácil de realizar.

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE BROCHETAS DE GAMBAS Y PIÑA:

  1. Gambas (12 aprox.)
  2. Piña natural o en almíbar (1 rodaja)
  3. Cebollino (1 cucharada pequeña)
  4. Salsa de soja (2 cucharadas)
  5. Limón (½)
  6. Sal
  7. Pimienta

ELABORACIÓN DE LA RECETA DE BROCHETAS DE GAMBAS Y PIÑA:

  1. Pela las gambas.
  2. Corta la piña en trozos de tamaño parecido a las gambas.
  3. Monta las brochetas piña – gamba. Saldrán 4 brochetas. Salpimentar al gusto.
  4. Ponlas a la plancha con un poquito de aceite de oliva. A fuego bajo o medio dora un poco por ambos lados.

Para el acompañamiento le pondremos esta vinagreta. En un recipiente pondremos las 2 cucharadas de salsa de soja, el medio limón y el cebollino. Remover esta mezcla hasta que se integre.
En vez de esta vinagreta también puedes optar por mayonesa, alioli o salsa rosa.

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