Ya sea para uso habitual o para ocaciones especiales esta receta de brochetas de gambas y piña es una opción a tener en cuenta. Además, es fácil de realizar.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE BROCHETAS DE GAMBAS Y PIÑA:
- Gambas (12 aprox.)
- Piña natural o en almíbar (1 rodaja)
- Cebollino (1 cucharada pequeña)
- Salsa de soja (2 cucharadas)
- Limón (½)
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE BROCHETAS DE GAMBAS Y PIÑA:
- Pela las gambas.
- Corta la piña en trozos de tamaño parecido a las gambas.
- Monta las brochetas piña – gamba. Saldrán 4 brochetas. Salpimentar al gusto.
- Ponlas a la plancha con un poquito de aceite de oliva. A fuego bajo o medio dora un poco por ambos lados.
Para el acompañamiento le pondremos esta vinagreta. En un recipiente pondremos las 2 cucharadas de salsa de soja, el medio limón y el cebollino. Remover esta mezcla hasta que se integre.
En vez de esta vinagreta también puedes optar por mayonesa, alioli o salsa rosa.
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