Receta de mayonesa casera

Esta salsa, la mayonesa casera, se usa como acompañamiento en muchos platos.

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE MAYONESA CASERA:

  1. Huevo (1 u)
  2. Aceite de oliva
  3. Zumo de limón
  4. Sal

ELABORACIÓN DE LA RECETA:

  1. En el vaso batidor añadir el huevo, un chorro de vinagre, sal y una buena cantidad de aceite (mejor si es de sabor suave).
  2. Introduce el brazo de la batidora completamente hasta el fondo del vaso y sin levantar el brazo de la batidora tritura hasta que la mezcla emulsione, y cuando haya emulsionado mueve suavemente el brazo de arriba abajo. La mezcla debe ser homogénea.

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