Mahonesa con huevo duro

Mahonesa con huevo duro, una mahonesa que no se corta y menos aceite. Cuando acompañes tus platos casi no notarás la diferencia.

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE MAHONESA CON HUEVO DURO:

1. Huevos (4 u.)
2. Aceite de oliva o de girasol (6 cuch.)
3. Agua (35 gr o 4 cuch.)
4. Zumo de limón grande (1/2 u.)
5. Sal al gusto

ELABORACIÓN DE LA RECETA DE MAHONESA CON HUEVO DURO:

1. Cocemos los huevos y cuando no quemen los pelamos.
2. Partimos en 4 los huevos y los colocamos en el vaso de la batidora.
3. Añadimos, también, el aceite, el agua, el zumo, la sal (no mucha) y trituramos poco a poco.
4. Verás que todo comienza a emulsionarse. Continúa triturando hasta obtener una salsa de textura fina y homogénea.
5. Corrige el punto de sal y lista para usar.

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