Los flanes son una buena opción como postre. Hoy te muestro esta receta de flan de leche condensada y naranja.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE FLAN DE LECHE CONDENSADA Y NARANJA:
- Zumo de naranja natural (350 ml)
- Leche condensada (200 ml)
- Huevos (6 u.)
- Azúcar vainillado (1 cuch.)
- Maicena o similar (2 cuch. peq.)
- Caramelo líquido
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE FLAN DE LECHE CONDENSADA Y NARANJA:
- Necesitaremos dos recipiente para hacer el flan, ya que irá al baño maría -o algo parecido- dentro del horno.
- Precalentamos el horno a 180º C con calor arriba y abajo.
- Comenzamos exprimiendo las naranjas. Colamos el zumo para quitar resto de pulpa o semillas.
- Añadimos en un bol la maicena previamente disuelta en un poco de zumo de naranja, el zumo de naranja, la leche condensada, los huevos y el azúcar vainillado.
- Lo mezclamos todo muy bien con ayuda de la batidora de brazo.
- Añadimos el caramelo por los lados y el fondo del molde donde vayamos a hacer el flan. Añadimos las mezcla anterior.
- Colocamos este molde dentro de otro recipiente más grande y añadimos agua caliente en este último con cuidado de que no caiga en la mezcla del flan. El agua deberá cubrir algo más de la mitad del molde del flan.
- Metemos el recipiente en el horno, en una posición menos de la mitad del horno y dejaremos hacer 1 hora aproximadamente, aunque puede variar un poco el tiempo si es necesario. Sabremos si está hecho cuando lo pinchemos con una brocheta o palillo y estes salga completamente limpia. De esta forma sabremos si es necesario dejarlo más tiempo en el horno.
Nota: ten cuidado al ponerlo en el horno y al sacarlo porque el agua te puede quemar.
Otras recetas.
Patatas al horno con queso parmesano
Cinta de lomo horneada con salsa de castañas
