Esta receta de chuletas de cerdo en guarnición de cebolla, es de esos platos fáciles y rápidos de preparar y que podrás acompañar cono lo que más te guste, ya sea arroz, puré de patatas, verduras… con todo queda bien.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE CHULETAS DE CERDO EN GUARNICIÓN DE CEBOLLA:
- Chuletas de cerdo (6 piezas)
- Cebolla blanca (2 u.)
- Ajo (3 dientes)
- Caldo de pollo (1/2 taza)
- Vino blanco (1/2 taza)
- Harina de maíz / fécula de maíz (1/2 cuch.)
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
- Ponemos sal y pimienta a las chuletas a nuestro gusto.
- Pelamos y cortamos en juliana las cebollas.
- Pelamos y picamos los ajos.
- Ponemos un chorrito de aceite en un sartén junto con los ajos picados a fuego bajo o medio y cuando estén dorados los sacamos y los reservamos.
- En esta misma sartén freímos las chuletas por ambos lados y cuando estén hechas las sacamos y las reservamos.
- Continuamos con la misma sartén para aprovechar los sabores. Ahora incorporamos las cebollas y pochamos durante unos 5 minutos con un poquito de sal. Si es necesario añadimos un poquito de aceite.
- Pasado este tiempo añadimos el vino blanco, la harina de maicena (previamente diluida en un poco de agua), el caldo de pollo y mezclamos bien y cocinamos un poco. Continuamos añadiendo los ajos y las chuletas.
- Cocinamos todo junto a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo con frecuencia y controlando para que no se nos queme la salsa.
- Ya tenemos unas ricas chuletas que podemos acompañar con verduras, arroz, puré de patatas, …
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