Básicamente el café vienés es café expreso cubierto con nata / crema de leche batida o montada. Si quieres ofrecer algo diferente a tus invitados prueba alguna de estas variantes de café vienés y 5 variantes, para elegir.
CAFÉ VIENÉS CLÁSICO:
INGREDIENTES:
- Expreso doble
- Azúcar o edulcorante
- Nata / crema de leche batido o montada
- Canela o cacao en polvo
- Barquillo o pasta ligera (opcional)
ELABORACIÓN:
- Preparamos un expreso doble, lo colocamos en el fondo de la taza y lo endulzamos a preferencia.
- Luego los coronamos con nata / crema de leche batida o montada.
- Lo espolvoreamos con canela o cacao y lo acompañamos con un barquillo o una pasta ligera.
CAFÉ VIENÉS CON CHOCOLATE:
INGREDIENTES:
- Chocolate a la taza
- Café expreso
- Nata / crema de leche
- Canela o cacao en polvo
ELABORACIÓN:
- Preparamos el chocolate a la taza espeso y lo colocamos en el fondo de la taza.
- Después añadimos la misma cantidad de café que de chocolate a la taza espeso.
- Lo coronamos con nata / crema de leche batida o montada.
- Lo espolvoreamos con canela o cacao en polvo.
CAFÉ VIENÉS CON LECHE:
INGREDIENTES:
- Café expreso
- Leche
- Azúcar o edulcorante
- Nata / crema de leche batido o montada
- Canela o cacao en polvo
ELABORACIÓN:
- Ponemos en la taza la mitad de café endulzado y la mitad de leche caliente.
- Lo coronamos con nata / crema de leche montada.
- Lo espolvoreamos con canela o cacao.
CAFÉ VIENÉS CON LICOR:
INGREDIENTES:
- Café expreso
- Azúcar o edulcorante
- Algún licor (kirsch, Cointreau, u otro)
- Nata / crema de leche batida o montada
- Canela o cacao en polvo
ELABORACIÓN:
- Añadimos café en la taza y lo endulzamos.
- Ponemos un chorrito de licor al café.
- Lo coronamos con nata / crema de leche batida o montada.
- Espolvoreamos con canela o cacao.
CAFÉ VIENÉS CON MIEL:
INGREDIENTES:
- Café expreso
- Miel
- Nata / crema de leche batida o montada
- Canela o cacao en polvo
ELABORACIÓN:
- Ponemos café en la taza y lo endulzamos con miel.
- Lo coronamos con nata / crema de leche batida o montada.
- Espolvoreamos con canela o cacao en polvo
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