Riquisima y solo tardarás unos minutos. Prueba esta receta de crema de limón para relleno de postres e incorporala en tus preparaciones.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE CREMA DE LIMÓN PARA RELLENO DE POSTRES:
- Limones (3-4 u.)
- Leche entera (500 ml)
- Harina común (50 gr)
- Yemas de huevo (4 u.)
- Azúcar (200 gr)
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE CREMA DE LIMÓN PARA RELLENO DE POSTRES:
- Lavamos muy bien los limones. Rayamos la piel y los exprimimos.
- Después separamos las yemas de las claras.
- Ponemos en una olla las yemas, la leche, el azúcar, la piel de limón y el zumo de limón.
- Mezclamos todo muy bien con ayuda de un batidor de mano.
- Añadimos el harina y mezclamos.
- Llevamos al fuego y lo ponemos a fuego medio. Moviendo con frecuencia para eliminar los grumos y evitar que se queme en el fondo.
- Cuando empiece a estar más espesa puedes continuar removiendo con cuchara de madera.
- Estará lista cuando esté espesa y el harina cocinada, esto llevará varios minutos.
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