Muslos de pollo a la mostaza miel y naranja

Para los amantes de la mostaza te traemos esta receta de muslos de pollo a la mostaza miel y naranja.

INGREDIENTE PARA ELABORAR LA RECETA DE MUSLOS POLLO A LA MOSTAZA MIEL Y NARANJA:

1. Muslos de pollo (8 u.)
2. Ajo (5 dientes)
3. Cebolla blanca (1 u.)
4. Patata (1 u.)
5. Leche evaporada (200 ml)
6. Cúrcuma, preferiblemente fresca
7. Mostaza en grano
8. Mostaza de Dijon (1 cuch.)
9. Piel de naranja
10. Romero fresco
11. Miel de romero

ELABORACIÓN DE LA RECETA:

1. Pelar y cortar finamente la cebolla, los ajos y cúrcuma. Reservar.
2. Enharinar los muslos.
3. Ponemos un poco de aceite en un sartén, calentar y dorar los muslos de pollo por cada lado. Los sacamos y los reservamos.
4. En el mismo sartén ponemos la cebolla, los ajos y una rama de romero y sofreímos.
5. Luego añadimos la piel de naranja, la cúrcuma y los granos de mostaza.
6. Pelamos y cortamos en dados las patatas.
7. Cuando esté el sofrito volvemos a poner los muslos de pollo, añadimos la leche, la miel, 1 cucharada de mostaza de Dijon y las patatas. Cubrimos los ingredientes con agua y cocinamos a fuego medio unos 45 minutos o hasta que las patatas y muslos estén cocinados. Al finalizar le ponemos un poco de perejil picado.

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