Si te gusta el queso prueba esta salsa de queso manchego, ya sea para acompañar carne o pescado como para unas patatas o unos nachos.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA SALSA DE QUESO MANCHEGO:
- Leche (125 ml)
- Mantequilla (20 gr)
- Maicena o similar (20 gr)
- Queso de untar tipo Philadelphia (50 gr)
- Queso manchego rallado al gusto
- Sal
- Pimienta negra molida
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
- Ponemos la mantequilla en un cazo a fuego medio bajo hasta que se derrita.
- Diluimos la maicena en la leche fría e incorporamos la leche con la harina en el cazo con la mantequilla derretida.
- Calentamos removiendo con frecuencia.
- Añadimos sal y pimienta al gusto.
- Añadimos el queso crema moviendo con unas varillas hasta que se derrita.
- Ponemos el queso manchego rallado y continuamos removiendo para que se derrita y se mezclen todos los ingredientes.
- Rectificamos la sal y la pimienta si es necesario.
- Si está muy espesa le puedes poner un poco más de leche.
- Lista para disfrutar.
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