Salsa de mango para ensalada o pescado

Si te gustan las salsas o aderezos con fruta, no puedes dejar de probar esta salsa de mango para ensalada o pescado.

INGREDIENTES PARA ELABORA LA RECETA DE SALSA DE MANGO PARA ENSALADA O PESCADO:

1. Mango (1 u.)
2. Chalotas (3 u.)
3. Cilantro (5-8 gr)
4. Zumo de limón (1 u.)
5. Aceite de oliva virgen extra (50 ml)
6. Sal
7. Pimienta de 5 colores o pimienta negra (opcional)

ELABORACIÓN DE LA RECETA DE SALSA DE MANGO PARA ENSALADA O PESCADO:

1. Pelamos y cortamos en varios trozos las chalotas.
2. Lavamos y cortamos el cilantro.
3. Troceamos el mango.
4. Añadimos el aceite de oliva en el vaso de la batidora, las chalotas, el cilantro y trituramos.
5. Después, ponemos en el vaso el mango, el zumo de limón, la pimienta (esta última es opcional) y trituramos despacito.
6. Para obtener una salsa más líquida y con textura suave, después de triturar la batimos.
7. Listo, ya tenemos una rica salsa para ensalada, pescado u otros platos.

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