Si te gustan las salsas o aderezos con fruta, no puedes dejar de probar esta salsa de mango para ensalada o pescado.
INGREDIENTES PARA ELABORA LA RECETA DE SALSA DE MANGO PARA ENSALADA O PESCADO:
- Mango (1 u.)
- Chalotas (3 u.)
- Cilantro (5-8 gr)
- Zumo de limón (1 u.)
- Aceite de oliva virgen extra (50 ml)
- Sal
- Pimienta de 5 colores o pimienta negra (opcional)
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE SALSA DE MANGO PARA ENSALADA O PESCADO:
- Pelamos y cortamos en varios trozos las chalotas.
- Lavamos y cortamos el cilantro.
- Troceamos el mango.
- Añadimos el aceite de oliva en el vaso de la batidora, las chalotas, el cilantro y trituramos.
- Después, ponemos en el vaso el mango, el zumo de limón, la pimienta (esta última es opcional) y trituramos despacito.
- Para obtener una salsa más líquida y con textura suave, después de triturar la batimos.
- Listo, ya tenemos una rica salsa para ensalada, pescado u otros platos.
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