Ya sea como postre ligero o como desayuno esta receta de quinoa con leche es una buena elección. Además de rica es nutritiva y se puede adaptar a nuestro gusto.
INGREDIENTES PARA LA RECETA DE QUINOA CON LECHE:
- Leche normal o vegetal (500 ml)
- Vainilla (1/2 vaina o unas gotas de esencia)
- Quinoa (100 gr)
- Azúcar (33 gr)
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
- En una cacerola echamos la leche, el azúcar, las semillas de la vainilla y la vaina (o la esencia de vainilla).
Lavamos la quinoa en un colador bajo el grifo. - Cuando la leche llegue a ebullición echamos la quinoa y vamos removiendo para que no se pegue. La cocinaremos unos 25-30 minutos a fuego bajo. Muévela de vez en cuando.
- Cuando la tengamos cocinada la ponemos en vasitos y la decoramos al gusto. Por ejemplo con frutos rojos, frutos secos, crema de cacahuete, …
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