Si te suelen gustar las recetas con salsa de nata/crema de leche, prueba este pollo con panceta y champiñones.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE POLLO CON PANCETA Y CHAMPIÑONES:
- Panceta picada (6 lonchas)
- Pollo (3 filetes empanados)
- Sal
- Champiñón laminado (1 taza)
- Vino blanco (1/3 taza)
- Nata/crema de leche (1 taza)
- Pimienta molida
- Perejil picado
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE POLLO CON PANCETA Y CHAMPIÑONES:
- En un satén doramos la panceta. Cuando esté dorada la sacamos, picamos y reservamos.
- Ponemos un poco de sal y pimienta a los filetes de pollo.
- Retiramos el exceso de grasa de la sartén y ahí doramos los filetes de pollo. Los sacamos del sartén y reservamos.
- Continuamos en la misma sartén y ahí doramos los champiñones laminados.
- Cuando estén ligeramente dorados los champiñones añadimos el vino blanco y dejamos que el alcohol se evapore.
- Vertemos la nata/crema de leche y mezclamos con los champiñones y el vino.
- Por último añadimos los filetes de pollo, la panceta, mezclamos y retiramos del fuego.
- Espolvoreamos con perejil picado y servimos.
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