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Pastel de patata con bacon y nata

Receta de pastel de patata con bacon y nata

Si quieres una receta sabrosa, fácil de elaborar y económica prueba este pastel de patata con bacon y nata. A casi todo el mundo le gusta.

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE PASTEL DE PATATA CON BACON Y NATA:

  1. Patatas medianas (8 u.)
  2. Huevos (5 u.)
  3. Cebolla blanca pequeña (1 u.)
  4. Nata/crema de leche (200 ml)
  5. Leche (150 ml)
  6. Harina (2 cuch.)
  7. Bacon o tocino ahumado (120 gr)
  8. Aceite
  9. Orégano fresco
  10. Pimienta molida
  11. Levadura química (1/2 cuch. peq.)

Nota: podéis añadir otras verduras (ajo, pimiento, …) u otras hierbas aromáticas (tomillo, romero, …) y personalizarla a nuestro gusto.

ELABORACIÓN DE LA RECETA:

  1. Pelamos la cebolla y la cortamos en tiras finas.
  2. Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas.
  3. Penemos un aceite en una sartén a fuego medio y freímos las patatas hasta que queden blandas, pero sin dorarse.
  4. Cuando ya estén cocinadas las ponemos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
  5. Precalentamos el horno a 180 °C.
  6. En una fuente apta para horno colocamos las patatas en una capa.
  7. Después colocamos una capa de cebolla y otra de bacon.
  8. Añadimos sal, pimienta molida y orégano a nuestro gusto.
  9. Colocamos otra capa de patatas.
  10. Mezclamos bien con ayuda de la batidora los huevos, la leche, la nata, la levadura y la harina.
  11. Vertemos esta mezcla líquida sobre las patatas.
  12. La metemos en el horno y horneamos unos 40 minutos a 180 °C.
  13. Para saber si está cocinado la pinchamos con un palillo y si este sale limpio ya estará cocinado.
  14. Cuando ya este hecho, los sacamos del horno y dejamos que repose unos 10-15 minutos.

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