Si quieres una receta sabrosa, fácil de elaborar y económica prueba este pastel de patata con bacon y nata. A casi todo el mundo le gusta.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE PASTEL DE PATATA CON BACON Y NATA:
- Patatas medianas (8 u.)
- Huevos (5 u.)
- Cebolla blanca pequeña (1 u.)
- Nata/crema de leche (200 ml)
- Leche (150 ml)
- Harina (2 cuch.)
- Bacon o tocino ahumado (120 gr)
- Aceite
- Orégano fresco
- Pimienta molida
- Levadura química (1/2 cuch. peq.)
Nota: podéis añadir otras verduras (ajo, pimiento, …) u otras hierbas aromáticas (tomillo, romero, …) y personalizarla a nuestro gusto.
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
- Pelamos la cebolla y la cortamos en tiras finas.
- Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas.
- Penemos un aceite en una sartén a fuego medio y freímos las patatas hasta que queden blandas, pero sin dorarse.
- Cuando ya estén cocinadas las ponemos en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Precalentamos el horno a 180 °C.
- En una fuente apta para horno colocamos las patatas en una capa.
- Después colocamos una capa de cebolla y otra de bacon.
- Añadimos sal, pimienta molida y orégano a nuestro gusto.
- Colocamos otra capa de patatas.
- Mezclamos bien con ayuda de la batidora los huevos, la leche, la nata, la levadura y la harina.
- Vertemos esta mezcla líquida sobre las patatas.
- La metemos en el horno y horneamos unos 40 minutos a 180 °C.
- Para saber si está cocinado la pinchamos con un palillo y si este sale limpio ya estará cocinado.
- Cuando ya este hecho, los sacamos del horno y dejamos que repose unos 10-15 minutos.
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