Esta receta de muslos de pavo a la cerveza es asequible, rápida de elaborar y muy nutritiva. Ideal acompañarlo con arroz blanco o patatas hervidas.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE MUSLOS DE PAVO A LA CERVEZA:
- Cebollas (2 u.)
- Puerros (2 u.)
- Zanahorias (1 ó 2 u.)
- Tomate maduro (1 u.)
- Ajo (1 diente)
- Muslos de pavo (4)
- Laurel (1 hoja)
- Cerveza (1 lata)
- Harina
- Aceite
- Sal (Al gusto)
- Pimienta (Al gusto)
- Perejil, OPCIONAL PARA ADORNAR
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
- Comenzamos con la verdura. Pelar y cortar en rodajas finas la zanahoria. Lavar bien los puerros y cortarlos en rodajas. Pelar y cortar la cebolla en juliana. Reservamos.
- Rallar el tomate. Reservamos.
- En una cazuela a fuego fuerte y con unas cucharadas de aceite doramos los muslos de pavo por todos los lados. Los retiramos del fuego y los reservamos.
- En esta misma cazuela rehogar las cebollas y el puerro que habíamos reservado.
- A continuación añadimos los muslos de pavo, el tomate rallado y la zanahoria que habíamos reservado. Le ponemos sal y pimienta al gusto.
- Cocinamos a fuego bajo y con la cazuela tapada unos 10 minutos.
- Pasados los 10 minutos añadimos el diente de ajo machacado y la lata de cerveza. Si es necesario añadir un poco de agua.
- Cocinamos por unos 15 minutos más hasta que la salsa espese y las zanahorias estén blandas. Si es necesario rectificar la sal.
- Lo servimos caliente y opcionalmente espolvoreamos perejil.
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