Muslos rellenos de beicon y queso

Muslos rellenos de beicon y queso, una receta muy sencilla y fácil de preparar, y sobre todo rica. La puedes hacer de un día para otro.

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE MUSLOS RELLENOS DE BEICON Y QUESO:

1. Muslos de pollo deshuesados (2 u.)
2. Tiras de beicon
3. Queso en lonchas
4. Cebolla (1 u.)
5. Vino blanco (120 ml)
6. Caldo o agua (1 vaso)
7. Harina (1 cuch.)
8. Champiñones
9. Aceite
10. Sal
11. Pimienta

ELABORACIÓN DE LA RECETA DE MUSLOS RELLENOS DE BEICON Y QUESO:

1. Pelamos y picamos la cebolla.
2. Cortamos los champiñones.
3. Extendemos los muslos de pollo y encima de cada muslo colocamos unas lonchas de beicon y unas lonchas de queso.
4. Enrollamos cada muslo, lo atamos con hilo de cocina o unos palillos y le ponemos sal y pimienta al gusto.
5. Añadimos un poco de aceite en una cazuela y cuando tome temperatura colocamos los muslos enrollados. Los doramos por todos sus lados.
6. Incorporamos la cebolla picada a la olla con los muslos para que se dore todo junto.
7. Cuando el pollo esté dorado y la cebolla tenga color, añadimos una cucharada de harina y la mezclamos bien.
8. Seguidamente, incorporamos el vino blanco y dejamos cocinar unos minutos.
9. Pasado unos minutos añadimos el vaso de caldo o de agua y lo dejamos cocinando unos 30 minutos. Si es necesario puedes añadir más caldo o agua.
10. Doramos los champiñones en una sartén con un poquito de aceite y los añadimos a la olla con los muslos.
11. Probamos la salsa y si le hace falta añadimos sal y pimienta al gusto.
12. Retiramos del fuego.
13. Cuando esté frío sacamos los muslos enrollados y le retiramos la cuerda o los palillos.
14. Cuando los vayamos a consumir, cortamos los muslos en rodajas y los podemos calentar por separado o todo junto dentro de la salsa.
15. Servimos con la salsa.

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