Muslos de pollo al horno con ajo y perejil

Te traigo esta receta de muslos de pollo al horno con ajo y perejil, un plato sabroso y con ingredientes que seguro tienes en tu despensa.

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE MUSLOS DE POLLO AL HORNO CON AJO Y PEREJIL:

1. Cuartos traseros de pollo (4 piezas)
2. Patatas medianas (5)
3. Ajo (3-4 dientes)
4. Perejil fresco
5. Vino blanco (1/2 vaso)
6. Sal
7. Aceite de oliva virgen extra

Nota: puedes poner más papas si quieres.

ELABORACIÓN DE LA RECETA:

1. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de unos 2 cm. Las colocamos en la bandeja de horno con un poco de aceite, sal al gusto y tomillo.
2. Pelamos y picamos los dientes de ajo.
3. Lavamos y picamos el perejil.
4. Horneamos las patatas durante unos 20 minutos a 200ª C con fuego solo abajo.
5. Pasados estos 20 minutos, colocamos sobre las patatas el pollo. Añadimos a este, sal al gusto, el ajo picado y el perejil picado. Regamos los muslos con el vino blanco y lo volvemos a poner en el horno con calor arriba y abajo.
6. Cuando el pollo este de color tostado, en unos 25 minutos, le damos la vuelta para que tome color por el otro lado.
7. Si ves que el guiso está muy seco puedes añadir un poco más de vino.

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