Esta merluza gratinada con mayonesa a las finas hierbas es un plato ligero y suave, ideal cuando vamos a tener más platos o si no queremos comidas copiosas.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE MERLUZA GRATINADA CON MAYONESA A LAS FINAS HIERBAS:
- Lomo de merluza (1 u.)
- Patatas
- Tomate (1 u.)
- Mayonesa (2 cuch.)
- Aceite de oliva virgen extra
- Orégano (1 cuch.)
- Cebollino (1 cuch)
- Limón (1/2 u.)
- Sal
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE MERLUZA GRATINADA CON MAYONESA A LAS FINAS HIERBAS:
- Lavamos y picamos el cebollino.
- En un bol ponemos dos cucharadas de mayonesa, una cucharada de cebollino, una cucharada de orégano, zumo de medio limón y mezclamos muy bien.
- Pelamos patatas y las cortamos en rodajas.
- Cortamos el tomate en rodajas.
- En una bandeja para microondas y horno colocamos una cama con las rodajas de las patatas y sobre esta otra capa con las rodajas de tomates.
- Llevamos la bandeja al microondas a máxima potencia (750 W) durante 10 minutos.
- Precalentamos el horno a 180 °C.
- Sacamos la bandeja del microondas, colocamos el lomo de merluza con una pizca de sal y lo cubrimos con la mezcla de mayonesa a las finas hierbas.
- Llevamos la bandeja al horno y horneamos de 10 a 15 minutos a 180 °C.
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