¿te gustan las tartaletas? Aquí te dejo la receta de la masa para tartaletas para que crees tus propias tartaletas con lo que más te guste. Además, esta masa también se puede usar para hacer galletas.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE MASA PARA TARTALETAS:
- Mantequilla a temperatura ambiente (125 gr)
- Harina de repostería (160 gr)
- Azúcar (120 gr)
- Yema de huevo (3 u.)
- Levadura de repostería (11 gr)
- Sal (3 gr)
Nota: a la masa se le puede añadir esencia de vainilla, ralladura de piel de naranja o limón, canela, …
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
- Precalentamos el horno a 190º C.
- En un recipiente grande añadimos la mantequilla y la ponemos a punto de crema/pomada, ya sea a mano o con ayuda de unas varillas eléctricas.
- Después incorporamos el azúcar a la mantequilla y mezclamos bien hasta que quede homogénea y cremosa.
- Batimos las yemas de huevo y las añadimos a la mantequilla. Mezclamos hasta que se integren con la mantequilla.
- En otro recipiente tamizamos la harina con la levadura y la añadimos a la mezcla de mantequilla. Añadimos también la sal y mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Reservamos.
- Colocamos la masa en el molde o moldes deseados, le damos la forma deseada y horneamos por unos 15 minutos.
- Pasado este tiempo la sacamos del horno y dejamos que enfríe antes de usarla.
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