Macarrones con beicon y pasas

Macarrones con beicon y pasas, una receta rica, fácil y rápida.

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE MACARRONES CON BEICON Y PASAS:

1. Macarrones (100 gr)
2. Panceta, tocino o beicon (2-3 lonchas)
3. Pasas (1 puñadito)
4. Almendra molida (1 cuch.)
5. Quesito El Caserío (1 u.)
6. Leche o nata/crema de leche para cocinar (200 ml)
7. Laurel (1 hoja)
8. Queso rallado, el que prefiramos
9. Nuez moscada
10. Sal

ELABORACIÓN DE LA RECETA DE MACARRONES CON BEICON Y PASAS:

1. Corta la panceta en pequeñas tiras o tacos.
2. Ponemos una sartén a fuego medio y añadimos la panceta hasta dorarla, sin que se queme.
3. Añade las pasas, mezcla y cocina unos minutos más.
4. Añade el quesito, la mitad de la leche o nata/crema de leche y remueve hasta que el quesito se derrita.
5. Cuando espese, añadimos el resto de la leche o nata/crema de leche, la almendra molida, un poco de nuez moscada, pimienta al gusto y sal al gusto.
6. Deja espesar la salsa un poco más.
7. Retira la salsa del fuego y resérvala.
8. Cocemos la pasta en abundante agua con un poco de sal según las instrucciones del paquete. Cuando estén hechos los escurrimos y servimos con la salsa y queso rallado.

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