Hojaldre con calabacín y queso

Hojaldre con calabacín y queso, una receta fácil y deliciosa, ya sea para desayuno, merienda o cena.

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE HOJALDRE CON CALABACÍN Y QUESO:

1. Lámina de hojaldre refrigerado (1 u.)
2. Calabacín (250 gr)
3. Cebolla (1 u.)
4. Puerro (1 u.)
5. Queso de untar (150 gr)
6. Huevo (1 u.)
7. Azúcar moreno
8. Aceite
9. Sal
10. Pimienta

ELABORACIÓN DE LA RECETA DE HOJALDRE CON CALABACÍN Y QUESO:

1. Pela y limpia bien la cebolla y el puerro. Córtalos en juliana.
2. Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas finas. Ponemos un poco de sal y pimienta al calabacín.
3. Añadimos un poquito de aceite en una sartén y pochamos a fuego medio la cebolla, el puerro y el calabacín por unos 10 minutos.
4. Apaga el fuego y echamos el queso en la sartén para que se derrita con el calor residual. Mezclamos bien el queso y la verdura. Si es necesario, añadimos un poco más de sal. Dejamos que enfríe.
5. Precalentamos el horno a 180 °C.
6. Extiende la masa sobre el papel que la envuelve.
7. Marcamos la masa en tres partes sin cortarla. La parte del centro más grande que las laterales y las laterales deben dar para cubrir la central.
8. En la parte central extendemos la masa de queso y verduras.
9. En cada parte lateral hacemos 3 cortes paralelos como si fueran flecos.
10. Los doblamos sobre el relleno intercalándolos y dando forma de trenza.
11. Pintamos con huevo batido, espolvoreamos con azúcar morena y horneamos unos 35 minutos a 180 °C.
12. Sacamos del horno y servimos.

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