Hojaldre con calabacín y queso, una receta fácil y deliciosa, ya sea para desayuno, merienda o cena.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE HOJALDRE CON CALABACÍN Y QUESO:
- Lámina de hojaldre refrigerado (1 u.)
- Calabacín (250 gr)
- Cebolla (1 u.)
- Puerro (1 u.)
- Queso de untar (150 gr)
- Huevo (1 u.)
- Azúcar moreno
- Aceite
- Sal
- Pimienta
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE HOJALDRE CON CALABACÍN Y QUESO:
- Pela y limpia bien la cebolla y el puerro. Córtalos en juliana.
- Lavamos el calabacín y lo cortamos en rodajas finas. Ponemos un poco de sal y pimienta al calabacín.
- Añadimos un poquito de aceite en una sartén y pochamos a fuego medio la cebolla, el puerro y el calabacín por unos 10 minutos.
- Apaga el fuego y echamos el queso en la sartén para que se derrita con el calor residual. Mezclamos bien el queso y la verdura. Si es necesario, añadimos un poco más de sal. Dejamos que enfríe.
- Precalentamos el horno a 180 °C.
- Extiende la masa sobre el papel que la envuelve.
- Marcamos la masa en tres partes sin cortarla. La parte del centro más grande que las laterales y las laterales deben dar para cubrir la central.
- En la parte central extendemos la masa de queso y verduras.
- En cada parte lateral hacemos 3 cortes paralelos como si fueran flecos.
- Los doblamos sobre el relleno intercalándolos y dando forma de trenza.
- Pintamos con huevo batido, espolvoreamos con azúcar morena y horneamos unos 35 minutos a 180 °C.
- Sacamos del horno y servimos.
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