Esta receta de hamburguesa de calabacín está riquísima y es muy nutritiva. No parecerá que estás comiendo verdura.
INGREDIENTES PARA LA RECETA DE HAMBURGUESA DE CALABACÍN:
- Calabacín (250 gr)
- Cebolla pequeña (1 u.)
- Ajo (1 diente)
- Cebollino fresco o hierbas frescas
- Huevo (1 u.)
- Queso rallado (40 gr)
- Harina (3/4 cuch. sopera)
- Sal
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE HAMBURGUESA DE CALABACÍN:
- Lavamos el calabacín y lo rallamos.
- Pelamos y picamos la cebolla, el diente de ajo y el cebollino.
- En un bol ponemos el calabacín, la cebolla, el ajo, el cebollino, el huevo, la harina, una pizca de sal y mezclamos todos los ingredientes.
- Por último, añadimos el queso a los ingredientes y mezclamos.
- Formamos las hamburguesas.
- Calentamos una sartén con un poquito de aceite y freímos las hamburguesas.
- Primero las freímos a fuego fuerte 1 minuto, aproximadamente, luego las tapamos y bajamos el fuego. Le damos la vuelta cuando estén doradas y las doramos por el otro lado.
- Quedan muy bien con unas patatas cocidas y alguna salsa con base de yogur.
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