Refrescante, lleno de nutrientes, rápido de hacer … el gazpacho
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE GAZPACHO:
- Tomates maduros (450 gr)
- Pimiento verde (200 gr)
- Pepino (180 gr)
- Ajo (1 diente)
- Aceite oliva virgen extra (75 gr)
- Vinagre (2 cuch.)
- Sal (1-2 cuch.)
Nota: si es posible usar tomate pera
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE GAZPACHO:
- Pelamos el diente de ajo y le quitamos la parte del centro, el germen.
- Lavamos los tomates y los troceamos.
- Troceamos el pimiento.
- Ponemos toda la verdura en una batidora y añadimos también el aceite, el vinagre y la sal.
- Batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Refrigeramos una horita antes de consumir.
- En un recipiente hermético nos puede durar en la nevera 3-4 días.
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