Receta de gazpacho

Refrescante, lleno de nutrientes, rápido de hacer … el gazpacho

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE GAZPACHO:

  1. Tomates maduros (450 gr)
  2. Pimiento verde (200 gr)
  3. Pepino (180 gr)
  4. Ajo (1 diente)
  5. Aceite oliva virgen extra (75 gr)
  6. Vinagre (2 cuch.)
  7. Sal (1-2 cuch.)

Nota: si es posible usar tomate pera

ELABORACIÓN DE LA RECETA:

  1. Pelamos el diente de ajo y le quitamos la parte del centro, el germen.
  2. Lavamos los tomates y los troceamos.
  3. Troceamos el pimiento.
  4. Ponemos toda la verdura en una batidora y añadimos también el aceite, el vinagre y la sal.
  5. Batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
  6. Refrigeramos una horita antes de consumir.
  7. En un recipiente hermético nos puede durar en la nevera 3-4 días.

Más recetas que puedes probar

Ensalada primavera con pollo, mostaza y miel

Receta ensalada primavera con pollo mostaza y miel

Bizcocho de chocolate esponjoso

Receta de pastel esponjoso de chocolate

Pechuga de pollo horneada con especias

Receta de pechuga de pollo horneada con especias

Flan hecho con maicena

Receta de flan hecho con maicena