Gazpacho

Refrescante, lleno de nutrientes, rápido de hacer … el gazpacho

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE GAZPACHO:

1. Tomates maduros (450 gr)
2. Pimiento verde (200 gr)
3. Pepino (180 gr)
4. Ajo (1 diente)
5. Aceite oliva virgen extra (75 gr)
6. Vinagre (2 cuch.)
7. Sal (1-2 cuch.)

Nota: si es posible usar tomate pera

ELABORACIÓN DE LA RECETA:

1. Pelamos el diente de ajo y le quitamos la parte del centro, el germen.
2. Lavamos los tomates y los troceamos.
3. Troceamos el pimiento.
4. Ponemos toda la verdura en una batidora y añadimos también el aceite, el vinagre y la sal.
5. Batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Refrigeramos una horita antes de consumir.
7. En un recipiente hermético nos puede durar en la nevera 3-4 días.

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