Galletas con harina de almendras y chocolate

Si estás buscando una receta de galletas que no lleve harina común prueba estas galletas con harina de almendras y chocolate a ver qué te parecen.

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE GALLETAS CON HARINA DE ALMENDRAS Y CHOCOLATE:

1. Harina de almendra (300 gr o 2 tazas)
2. Chispas de chocolate (1 taza)
3. Aceite de coco sólido (4 cuch.)
4. Miel de agave o miel de maple (1/2 taza)
5. Vainilla (2 cuch. peq.)

ELABORACIÓN DE LA RECETA DE GALLETAS CON HARINA DE ALMENDRAS Y CHOCOLATE:

1. Precalentamos el horno a 180º C.
2. En un bol mezclamos la harina de almendra, el chocolate, el aceite de coco, la miel, la vainilla y mezclamos todo muy bien.
3. Dejamos que la masa repose unos 5 minutos para que la harina.
4. Preparamos la bandeja de horno forrándola con papel para horno.
5. Formamos las galletas con una cuchara o con la mano y las colocamos en la bandeja de horno con separación entre ellas.
6. Horneamos por unos 15-20 minutos, o bien hasta que estén doradas por arriba.
7. Las sacamos del horno y dejamos que enfríen.

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