Esta receta de pechugas de pollo a la crema es una buena opción para las celebraciones de Navidad. Un plato riquisimo y rápido de hacer.
INGREDIENTES PARA LA ELABORACIÓN DE LA RECETA DE PECHUGAS DE POLLO A LA CREMA:
- Pechuga de pollo (2 u.)
- Harina (4 cuch.)
- Champiñones (350 gr)
- Mantequilla (3 cuch.)
- Ajo (3 dientes)
- Especias italianas (1 cuch.)
- Caldo de pollo (1/2 taza)
- Mostaza (1 cuch.)
- Queso crema (100 gr)
- Nata o crema de leche (1 taza)
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE PECHUGAS DE POLLO A LA CREMA:
- Pelamos y picamos los dientes de ajo.
- Cortamos en dos a lo largo cada pechuga.
- Sazonamos al gusto con sal y pimienta las pechugas y las enharinamos.
- Añadimos la mantequilla a una cazuela y la derretimos.
- Ponemos las pechugas en la cazuela y las doramos 3 minutos por cada lado. Retiramos las pechugas de la cazuela y las reservamos.
- En esa misma cazuela sofreímos el ajo, añadimos los champiñones y cocinamos unos 5 minutos.
- Después añadimos el caldo de pollo, las especias y la mostaza. Mezclamos.
- Añadimos la nata o crema de leche y el queso crema. Mezclamos bien a fuego lento.
- Devolvemos las pechugas a la cazuela y cocinamos por unos 10 minutos o hasta que la salsa esté espesa y cremosa.
- Puedes servir estas pechugas con salsa acompañadas de unos vegetales, un puré de patata o un arroz blanco, o lo que prefieras.
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