Prueba esta receta de entrecots en salsa de setas si no quieres gastar mucho tiempo en la cocina. Además no necesita muchos ingredientes.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE ENTRECOTS EN SALSA DE SETAS:
- Entrecots del tamaño deseado (4 entrecots)
- Setas variadas (220 gr)
- Ajo (3 dientes)
- Leche evaporada (200 ml)
- Mantequilla (1 cuch. Sopera)
- Jengibre fresco
- Tomillo (1 cuch. Pequeñita)
- Nuez moscada
- Aceite de oliva
- Sal
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE ENTRECOTS EN SALSA DE SETAS:
- Pelamos y picamos en láminas los ajos. Si las setas son muy grandes las cortamos en trozos.
- En una sartén con un poco de aceite a fuego medio añadimos los ajos y los doramos. Luego ponemos las setas y sofreímos un poco. Salpimentamos al gusto, añadimos la leche evaporada, un poco de nuez moscada rallada, un poco de jengibre y el tomillo.
- Continuamos cociendo la salsa hasta que espese, removiendo de vez en cuando. Cuando esté a nuestro gusto apagamos el fuego y añadimos la mantequilla y mezclamos.
- En la plancha o sartén bien caliente con un poco de aceite hacemos los entrecots con un poco de sal, dorando bien la superficie, y dejando la carne al punto deseado.
- Servimos los entrecots recién hechos con la salsa de setas.
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