Para épocas de calor y que se nos apetece comer fresco, tal vez te guste esta ensalada de piña y surimi.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE ENSALADA DE PIÑA Y SURIMI:
- Mezcla de distintas lechugas (100 gr)
- Piña, si es posible natural
- Palitos de surimi o cangrejo (4-5 u.)
- Sal
- Pimienta
- Mix de frutos secos para ensaladas
- Mayonesa (1 cuch.)
- Salsa Ketchup (1/2 cuch.)
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE PIÑA Y SURIMI:
- Troceamos las lechugas y las ponemos en un bol.
- Troceamos la piña en trozos pequeños. Puedes usar piña natural o enlatada. Reservamos un poco de su zumo.
- Troceamos los palitos de surimi.
- Ponemos en el bol, la piña y el surimi troceados.
- Mezclamos la mayonesa, el ketchup, sal y pimienta al gusto, un poco de zumo de piña (natural o de la lata) y mezclamos muy bien para tener nuestra salsa rosa.
- Añadimos la salsa a la ensalada y mezclamos.
- Por último, espolvoreamos con los frutos secos.
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