Te apetece una receta super fácil, nutritiva y rica, prueba esta ensalada de pasta con atún y surimi.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE ENSALADA DE PASTA CON ATÚN Y SURIMI:
- Pasta fusili u otra (400 gr)
- Atún en aceite o natural (3 latas)
- Maíz dulce (150 gr)
- Surimi (10 barritas)
- Huevos duros/sancochado (2 u.)
- Aceite de oliva
- Sal
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
- Ponemos agua en una olla con un poco de sal y cocinamos al dente, o según nos guste, la pasta según indicaciones del fabricante.
- En otra olla hervimos los huevos.
- Una vez cocinada la pasta la escurrimos, le añadimos un chorrito de aceite y mezclamos bien. Reservamos.
- Cortamos las barritas de surimi en rodajas.
- Pelamos y picamos los huevos en daditos.
- Escurrir el agua del maíz.
- Quitamos el agua o aceite del atún.
- Añadimos todos los ingredientes en un bol, los mezclamos y listo para servir. Si la queremos bien fresca la refrigeramos un rato antes de consumirla.
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