Prueba estos cuartos de pollo con ajo y perejil al horno, una receta sana, rica, sencilla y económica.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA CUARTOS DE POLLO CON AJO Y PEREJIL AL HORNO:
- Cuartos traseros de pollo (2 piezas)
- Patata mediana (3 u.)
- Ajo (3 dientes)
- Vino blanco (1/2 vaso)
- Tomillo
- Perejil fresco
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
- Pelamos y picamos los dientes de ajo.
- Lavamos bien el perejil y lo picamos.
- Lavamos bien las patatas y las cortamos en rodajas de aproximadamente 2 centímetros.
- Colocamos las rodajas de patata en la bandeja/recipiente de horno con un poco de aceite de oliva, sal y tomillo.
- Horneamos a 200º C durante 20 minutos con calor solo abajo.
- Pasados los 20 minutos, ponemos el pollo con las patatas y añadimos sal, ajo picado, perejil picad y regamos con el vino blanco.
- Volvemos a hornear con fuego arriba y abajo unos 25 minutos o hasta que el pollo tenga un color tostado. Cuando tenga este color tostado le damos la vuelta a los cuartos de pollo y horneamos hasta que tengan color por este lado. Si ves que se seca mucho puedes añadir un poco más de vino o de agua.
Otras recetas para que probar
Salsa de pimientos del piquillo
