Chuletas de cordero al vino tinto

Si estás buscando una receta para estas navidades sin complicaciones prueba estas chuletas de cordero al vino tinto.

INGREDIENTES PARA LA ELABORACIÓN DE LA RECETA DE CHULETAS DE CORDERO AL VINO TINTO:

1. Chuletas de cordero (8 u.)
2. Vino tinto (15 cl)
3. Cebolla (1 u.)
4. Mantequilla (50 gr)
5. Pastilla de caldo de ternera
6. Aceite
7. Sal
8. Pimienta molida

ELABORACIÓN DE LA RECETA DE CHULETAS DE CORDERO AL VINO TINTO:

1. Diluimos la pastilla de caldo de ternera en 15 cl de agua hirviendo.
2. Pelamos la cebolla y la picamos.
3. Ponemos un poquito de aceite en una sartén y freímos la cebolla durante unos 4 minutos. Añadimos el vino tinto y lo dejamos hervir durante 5 minutos. Vertemos el caldo de ternera y continuamos cocinando para que reduzca. Incorporamos 30 gr de mantequilla y mezclamos bien.
4. Cuando tengamos la salsa de vino tinto reducida la pasamos a otro recipiente y la reservamos.
5. En la misma sartén, ponemos la mantequilla restante y cocinamos las chuletas de cordero por unos 3 o 4 minutos a fuego alto (o algo más si nos gusta más hecho).
6. Cuando estén hechas les añadimos la salsa de vino tinto, sal y pimienta al gusto.
7. Servimos las chuletas de cordero con la salsa de vino.

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