Prueba esta receta de bizcocho de vainilla básico, es sencilla pero deliciosa.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE BIZCOCHO DE VAINILLA BÁSICO:
- Harina de repostería (400 gr)
- Azúcar (400 gr)
- Batido de vainilla (400 ml)
- Mantequilla sin sal (200 gr)
- Huevos grandes (3 u.)
- Levadura química / polvo de hornear (1 sobre)
- Azúcar avainillada (1 sobre)
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE BIZCOCHO DE VAINILLA BÁSICO:
Nota: la mantequilla debe estar a temperatura ambiente.
- En un bol mezclamos los huevos, la mantequilla, el batido de vainilla, el azúcar avainillado y el azúcar con una batidora o a mano hasta que todos los ingredientes bien mezclados. Debemos obtener una mezcla con aspecto homogéneo, líquido y algo cremoso.
- En otro recipiente mezclamos la harina tamizada y la levadura. Nos debe quedar sin grumos bien integrada.
- A continuación vamos añadiendo la harina de varias veces y mezclando bien cada vez hasta que terminemos con la harina.
- Debemos obtener una masa homogénea y fina.
- Precalentamos el horno a 190º C.
- Engrasamos y enharinamos el molde, vertemos la mezcla y lo metemos en el horno cuando este ya está caliente.
- Horneamos el bizcocho por unos 40 minutos más o menos. Pincharemos el bizcocho para ver si está bien hecho y en caso de que le falta lo dejamos unos minutos más en el horno. Cuando el palillo de pinchar salga limpio ya estará hecho y lo sacamos del horno.
- Esperamos un rato antes de desmoldar el bizcocho.
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