Prueba este bizcocho de calabaza y semillas, jugoso, con mucho sabor y facilito de hacer.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE BIZCOCHO DE CALABAZA Y SEMILLAS:
- Puré de calabaza (250 gr)
- Azúcar (250 gr)
- Harina (250 gr)
- Huevos (3 u.)
- ***Gasificante sobres dobles blanco/morado (2 sobres blancos y 2 sobres morados, 4 en total), o bien sustituyes el gasificante por un sobre de levadura.
- Aceite de girasol (70 gr)
- Nueces
- Semillas de calabaza
- (opcional) Almendras
- Mantequilla
*** El sobre blanco contiene un acidulante, el sobre morado (u otro color) contiene un gasificante.
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
- Precalentamos el horno a 180º C.
- Engrasamos con mantequilla un molde apto para horno.
- En un bol añadimos el puré de calabaza, el azúcar, los huevos, el aceite y mezclamos muy bien.
- Mezclamos la harina tamizada con el gasificante o levadura y mezclamos muy bien con la mezcla anterior.
- Añadimos esta mezcla al molde engrasado y añadimos por encima nueces picadas, semillas de calabaza y (opcional) almendras laminadas o picadas.
- Por último, espolvoreamos azúcar sobre la superficie.
- Lo horneamos durante unos 30 minutos, puede ser un poco más de tiempo, o hasta que esté dorada.
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