Bacalao Skrei al horno con Albariño y tomillo, una receta sencilla donde el protagonista es el bacalao.
INGREDIENTES PARA LA ELABORACIÓN DE LA RECETA DE BACALAO SKREI AL HORNO CON ALBARIÑO Y TOMILLO:
- Lomos bacalao Skrei (1,5 kg)
- Patatas (800 gr)
- Cebolla (300 gr)
- Vino blanco Albariño (125 ml)
- Ajo (4 dientes)
- Aceite de oliva virgen extra (125 ml)
- Limón (1 u.)
- Tomillo
- Romero
- Sal
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
- Precalentamos el horno a 220 °C.
- Pelamos las cebollas y las cortamos en rodajas finas.
- Pelamos los ajos y los picamos.
- Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finas.
- Añadimos un poco de aceite en una sartén y salteamos las patatas con las cebollas y los dientes de ajo. Cocinamos todo junto unos 10 minutos.
- Colocamos las patatas, las cebollas y los ajos en una fuente para horno. Encima colocamos los lomos de bacalao Skrei.
- Añadimos sal al gusto por encima y espolvoreamos también tomillo y romero.
- Cortamos el limón en cuatro y lo colocamos también en la fuente con el resto de ingredientes.
- Introducimos en el horno a 220 °C y horneamos unos 30 minutos, aunque dependerá de si nos gusta más cocinado o menos.
- A los 10 minutos, regamos con el vino y añadimos un poco más de tomillo y romero.
- Para saber si el bacalao está hecho, introducimos un cuchillo en el pescado y si entra con facilidad hasta la espina, está en su punto.
Más recetas para probar
![Receta de risotto con queso roquefort](https://trufaychocolate.com/wp-content/uploads/2019/12/risotto-al-roquefort-300x169.jpg)
Ensalada de tomate y aliño balsámico
![Receta de ensalada de tomate y aliño balsámico](https://trufaychocolate.com/wp-content/uploads/2019/12/ensalada-de-tomate-y-alino-balsamco-300x169.jpg)
Pechuga de pollo con lima y enebro
![Receta de pechuga de pollo con lima y enebro](https://trufaychocolate.com/wp-content/uploads/2020/01/pechuga-de-pollo-con-lima-y-enebro-300x169.jpg)
Galletas de mantequilla fáciles
![Receta de galletas de mantequilla fáciles](https://trufaychocolate.com/wp-content/uploads/2020/02/galletas-de-mantequilla-faciles-300x169.jpg)