Asar un pollo en cocotte puede que sea la forma más fácil de asar un pollo.
Este solo lleva sal, así que incluso lo podrás usar para otras preparaciones o solo como una manera más sana de comer pollo.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE ASAR UN POLLO EN COCOTTE:
- Pollo (1 u.)
- Sal
- Agua
Nota: como recipiente un cocotte
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
- Precalentamos a 180 °C el horno.
- Retiramos la glándula que tiene el pollo en la rabadilla con ayuda de un cuchillo de punta, ya que esta glándula aporta mal sabor.
- Salamos el pollo por el interior y lo colocamos de lado en el cocotte con uno o dos dedos de agua.
- Horneamos a 180 °C con tapa, primero 20 minutos, por un lado, y luego le damos la vuelta y otros 20 minutos por el otro lado.
- Por último, colocamos el pollo con la pechuga hacia arriba y horneamos a 180 °C otros 40 minutos más.
Nota: colocamos el cocotte a media altura en el horno.
Más recetas
![Receta de dip de pollo y barbacoa](https://trufaychocolate.com/wp-content/uploads/2022/02/dip-de-pollo-y-barbacoa-300x169.jpg)
Bizcocho de zanahoria con avena y almendra
![Receta de bizcocho de zanahoria con avena y almendra](https://trufaychocolate.com/wp-content/uploads/2022/01/bizcocho-de-zanahoria-con-avena-y-almendra-300x169.jpg)
Guiso de pollo con pimientos rojos
![Receta de guiso de pollo con pimientos rojos](https://trufaychocolate.com/wp-content/uploads/2022/01/guiso-de-pollo-con-pimientos-rojos-300x169.jpg)
![Receta de gazpacho](https://trufaychocolate.com/wp-content/uploads/2022/01/gazpacho-300x169.jpg)