Receta de arroz con nueces y albahaca

Prueba este arroz con nueces y albahaca, un arroz sencillo pero muy aromático y con mucho sabor.

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE ARROZ CON NUECES Y ALBAHACA:

  1. Arroz de grano largo (200 gr)
  2. Agua (600 ml)
  3. Cebolla blanca (1 u.)
  4. Ajo (2 dientes)
  5. Nueces peladas
  6. Albahaca fresca
  7. Pimienta negra molida
  8. Aceite de oliva virgen extra
  9. Sal

ELABORACIÓN DE LA RECETA DE ARROZ CON NUECES Y ALBAHACA:

  1. Lavamos el arroz.
  2. Cocemos el arroz ya sea como indica el fabricante o usando 3 partes de agua por 1 de arroz y cociéndolo por unos 18-20 minutos. Cuando esté en su punto, escurrimos, si fuera necesario, y dejamos enfriar.
  3. Cuando el arroz esté cocinado continuamos con el resto.
  4. Pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo.
  5. Añadimos un chorrito de aceite en una sartén y ponemos a calentar. Cuando esté caliente añadimos el ajo y una vez el ajo comience a dorarse añadimos la cebolla. Pochamos a fuego medio removiendo con cierta frecuencia para que no se nos queme.
  6. Cuando la cebolla esté lista incorporamos el arroz cocido. Mezclamos el arroz con la cebolla y el ajo. Añadimos la albahaca picada y las nueces troceadas. Salteamos durante unos 4 minutos.
  7. Añadimos sal y pimienta al gusto.
  8. Retiramos del fuego y acompañamos con lo que deseemos.

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