Si te gustan las comidas con salsa, prueba estas alitas de pollo al limón. Fácil y rápida.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE ALITAS DE POLLO AL LIMÓN:
- Alitas de pollo (1,2 kg)
- Ajo (2 dientes)
- Limón (2-4 u.)
- Caldo de pollo (500 ml)
- Harina (25 gr)
- Perejil fresco
- Sal
- Pimienta molida
- Aceite de oliva
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE ALITAS DE POLLO AL LIMÓN:
- Limpiamos y secamos las alitas.
- Pelamos y picamos los ajos.
- Salpimentamos a nuestro gusto las alitas por ambos lados.
- Ponemos al fuego una cazuela con aceite de oliva y cuanto esté caliente, ponemos las alitas que deben quedar con espacio suficiente y sin superponerse unas sobre otras para que se cocinen. Las haremos de varias tandas.
- Las cocinamos a fuego medio-fuerte y cuando doren, por un lado, les damos la vuelta.
- Cuando estén dorando por ambos lados las sacamos y las reservamos.
- Después preparamos la salsa en la misma cazuela.
- Cocinamos los ajos a fuego medio durante 2 o 3 minutos.
- Bajamos el fuego y añadimos la harina, movemos bien y cocinamos unos minutos más con cuidado para que no llegue a tostarse.
- Incorporamos el caldo de pollo, a ser posible caliente, lo mezclamos todo bien hasta que no haya grumos y que la harina esté bien integrada.
- Ponemos el zumo de limón (unos 100 ml) y mezclamos.
- Probamos el sabor de la salsa y añadimos más caldo o zumo si es necesario.
- Luego añadimos todas las alitas a la cazuela y cocinamos junto con la salsa a fuego suave unos 10 minutos más. Cocinamos con la cazuela semi tapada.
- Pasado este tiempo retiramos del fuego y añadimos una pizca de perejil picado y unas rodajas de limón.
- Listo.
Más recetas que te pueden gustar
Sandwich de aguacate con tomate y queso
Bizcocho de chocolate, fácil y rápido
