Macarrones con beicon y pasas, una receta rica, fácil y rápida.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE MACARRONES CON BEICON Y PASAS:
- Macarrones (100 gr)
- Panceta, tocino o beicon (2-3 lonchas)
- Pasas (1 puñadito)
- Almendra molida (1 cuch.)
- Quesito El Caserío (1 u.)
- Leche o nata/crema de leche para cocinar (200 ml)
- Laurel (1 hoja)
- Queso rallado, el que prefiramos
- Nuez moscada
- Sal
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE MACARRONES CON BEICON Y PASAS:
- Corta la panceta en pequeñas tiras o tacos.
- Ponemos una sartén a fuego medio y añadimos la panceta hasta dorarla, sin que se queme.
- Añade las pasas, mezcla y cocina unos minutos más.
- Añade el quesito, la mitad de la leche o nata/crema de leche y remueve hasta que el quesito se derrita.
- Cuando espese, añadimos el resto de la leche o nata/crema de leche, la almendra molida, un poco de nuez moscada, pimienta al gusto y sal al gusto.
- Deja espesar la salsa un poco más.
- Retira la salsa del fuego y resérvala.
- Cocemos la pasta en abundante agua con un poco de sal según las instrucciones del paquete. Cuando estén hechos los escurrimos y servimos con la salsa y queso rallado.
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