Prueba este arroz con nueces y albahaca, un arroz sencillo pero muy aromático y con mucho sabor.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE ARROZ CON NUECES Y ALBAHACA:
- Arroz de grano largo (200 gr)
- Agua (600 ml)
- Cebolla blanca (1 u.)
- Ajo (2 dientes)
- Nueces peladas
- Albahaca fresca
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE ARROZ CON NUECES Y ALBAHACA:
- Lavamos el arroz.
- Cocemos el arroz ya sea como indica el fabricante o usando 3 partes de agua por 1 de arroz y cociéndolo por unos 18-20 minutos. Cuando esté en su punto, escurrimos, si fuera necesario, y dejamos enfriar.
- Cuando el arroz esté cocinado continuamos con el resto.
- Pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo.
- Añadimos un chorrito de aceite en una sartén y ponemos a calentar. Cuando esté caliente añadimos el ajo y una vez el ajo comience a dorarse añadimos la cebolla. Pochamos a fuego medio removiendo con cierta frecuencia para que no se nos queme.
- Cuando la cebolla esté lista incorporamos el arroz cocido. Mezclamos el arroz con la cebolla y el ajo. Añadimos la albahaca picada y las nueces troceadas. Salteamos durante unos 4 minutos.
- Añadimos sal y pimienta al gusto.
- Retiramos del fuego y acompañamos con lo que deseemos.
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