Prueba esta fácil receta de arroz con pollo. Además de rápida de elaborar está rica.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE ARROZ CON POLLO:
- Pollo limpio (700 gr)
- Arroz (400 gr)
- Vino blanco (150 ml)
- Ajo (4 dientes)
- Pimiento rojo (1 u.)
- Zanahoria (1 u.)
- Tomate maduro (1 u.)
- Laurel (1 hoja)
- Sal
- Pimienta
- Opcional: Perejil picado
- Aceite de oliva
- Tomillo
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE ARROZ CON POLLO:
- Pelamos la zanahoria y la picamos.
- Pelamos lo dientes de ajo y lo machacamos ligeramente en un mortero.
- Picamos el pimiento.
- Limpiamos y cortamos en trozos el pollo.
- Lavamos y picamos el perejil.
- Ponemos un chorro de aceite en una cazuela y salteamos el ajo y el pimiento. Añadimos la zanahoria, el pollo, el tomillo y el laurel.
- Vamos moviendo el pollo para que se dore un poco por todos los lados.
- Salpimentamos a gusto.
- Cuando el pollo esté dorado ponemos el tomate, el vino blanco y el perejil. Dejamos que se evapore el alcohol.
- Si es necesario podemos añadir agua o caldo según como nos guste el arroz.
- Añadimos el arroz y dejamos que el arroz se haga sin remover mucho. Cuando el arroz este en su punto dejamos reposar unos 10 minutos antes de servir.
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