2 vinagretas con un toque asiático

Para ensaladas con carne blanca estas 2 vinagretas con un toque asiático les dan un sabor muy rico.

Vinagreta de wasabi

INGREDIENTES PARA ELABORAR LE RECETA DE VINAGRETA DE WASABI:

1. Vinagre de vino de arroz (4 cuch.)
2. Aceite de oliva virgen extra (2 cuch.)
3. Salsa de soja (1 cuch.)
4. Pasta de wasabi (1 cuch. peq.)
5. Azúcar (1/2 cuch. peq.)
6. Sal (1 pizca)

ELABORACIÓN DE LA RECETA:

1. Mezclamos bien 1 cucharada de pasta de wasabi, 4 cucharadas de vinagre de vino de arroz, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, una cucharada de salsa de soja, 1/2 cucharada de azúcar y, si es necesario, una pizca de sal hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Recuerda que puedes añadir más wasabi o menos dependiendo de tu gusto con el picante.

Vinagreta de soja

INGREDIENTES PARA LA ELABORACIÓN DE LA VINAGRETA DE SOJA:

1. Salsa de soja clara (50 ml)
2. Vinagre de arroz (4 cuch.)
3. Aceite de oliva (5 cuch.)
4. Cebolleta roja (1 u.)
5. Mango (1 trozo)
6. Pepino (1 trozo)

ELABORACIÓN DE LA RECETA:

1. Picamos en trocitos muy pequeños el trozo de mango, de pepino y de cebolleta roja.
2. Mezclamos muy bien los 50 ml de salsa de soja clara, las 4 cucharadas de vinagre de arroz, las 5 cucharadas de aceite de oliva.
3. Por último añadimos los trozos de mango, de pepino y de cebolleta roja y mezclamos un poco.

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