Los espagueti a la mantequilla no necesitan de muchos ingredientes y se hacen bastante rápido. Una receta para cuando no tienes mucho tiempo.
INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE ESPAGUETI A LA MANTEQUILLA:
- Espagueti (200 gr)
- Cebolla blanca picada (1/2 taza)
- Mantequilla (30 gr)
- Agua
- Sal
- Cilantro fresco
- Ajo (1 diente)
- Opcionalmente: un poco de chile, o cayena, o pimienta molida.
ELABORACIÓN DE LA RECETA DE ESPAGUETI A LA MANTEQUILLA:
- En cacerola ponemos agua suficiente y sal al gusto y cuando el agua esté hirviendo añadimos los espagueti. Cocinamos unos 10 minutos o hasta que esté a nuestro gusto. Aunque lo mejor es seguir las instrucciones del fabricante.
- Pelamos y picamos la cebolla finamente.
- Lavamos y picamos finamente el cilantro.
- Pelamos y picamos el ajo.
- En otra cacerola a fuego bajo ponemos la mantequilla hasta que la mantequilla se disuelva con cuidado de que no se queme.
- Añadimos a la mantequilla la cebolla, el ajo, (opcionalmente el chile, la cayena) y a fuego bajo hasta dorar ligeramente la cebolla. Cuando esté ligeramente dorada la cebolla apagamos el fuego.
- Escurrimos bien la pasta, la añadimos donde la mantequilla y mezclamos bien.
- Por último añadimos el cilantro (y pimienta molida si se desea) y mezclamos.
- Listo para servir.
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