Receta de espagueti a la mantequilla

Los espagueti a la mantequilla no necesitan de muchos ingredientes y se hacen bastante rápido. Una receta para cuando no tienes mucho tiempo.

INGREDIENTES PARA ELABORAR LA RECETA DE ESPAGUETI A LA MANTEQUILLA:

  1. Espagueti (200 gr)
  2. Cebolla blanca picada (1/2 taza)
  3. Mantequilla (30 gr)
  4. Agua
  5. Sal
  6. Cilantro fresco
  7. Ajo (1 diente)
  8. Opcionalmente: un poco de chile, o cayena, o pimienta molida.

ELABORACIÓN DE LA RECETA DE ESPAGUETI A LA MANTEQUILLA:

  1. En cacerola ponemos agua suficiente y sal al gusto y cuando el agua esté hirviendo añadimos los espagueti. Cocinamos unos 10 minutos o hasta que esté a nuestro gusto. Aunque lo mejor es seguir las instrucciones del fabricante.
  2. Pelamos y picamos la cebolla finamente.
  3. Lavamos y picamos finamente el cilantro.
  4. Pelamos y picamos el ajo.
  5. En otra cacerola a fuego bajo ponemos la mantequilla hasta que la mantequilla se disuelva con cuidado de que no se queme.
  6. Añadimos a la mantequilla la cebolla, el ajo, (opcionalmente el chile, la cayena) y a fuego bajo hasta dorar ligeramente la cebolla. Cuando esté ligeramente dorada la cebolla apagamos el fuego.
  7. Escurrimos bien la pasta, la añadimos donde la mantequilla y mezclamos bien.
  8. Por último añadimos el cilantro (y pimienta molida si se desea) y mezclamos.
  9. Listo para servir.

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