Tomates rellenos de huevo y queso

Tomates rellenos de hueco y queso, ya sea como un entrante ligero y rico o una cena nada copiosa.

INGREDIENTES PARA LA RECETA DE TOMATES RELLENOS DE HUEVO Y QUESO:

1. Mayonesa
2. Tomates (3 u.)
3. Huevo (3 u.)
4. Loncha de queso (3 u.)
5. Queso Mozzarella rallado
6. Cebollino
7. Sal
8. Pimienta molida

ELABORACIÓN DE LA RECETA DE TOMATES RELLENOS DE HUEVO Y QUESO:

1. Lavamos los tomates y vaciamos su pulpa.
2. Picamos cebollino y lo colocamos en el fondo del hueco de los tomates.
3. Doblamos la loncha de queso y la colocamos también en cada tomate.
4. Ponemos también en cada tomate un huevo, sal, pimienta y un poco de mayonesa.
5. Añadimos por encima el queso mozzarella rallado y otro poco de mayonesa.
6. Ponemos los tomates en una fuente de horno y horneamos 15 minutos a 200 °C.
7. De estos 15 minutos, los 5 últimos solo con el gratinador.

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