Si te gusta la cocina oriental, prueba este tofu con salsa de soja y miel. Una receta muy fácil y rápida de preparar.
INGREDIENTES PARA LA ELABORACIÓN DE LA RECETA DE TOFU CON SALSA DE SOJA Y MIEL:
- Tofu ahumado (250 gr)
- Aceite de oliva
- Harina de maíz o maicena (para rebozar)
- Semillas de sésamo
- Cilantro fresco
- Cebollino fresco
Para la salsa:
- Miel (80 gr)
- Salsa de soja (5 centilitros)
- Zumo de limón (1 cuch.)
- Vinagre de jerez (2 cuch.)
- Salsa inglesa (1 cuch.)
- Pimienta negra molida
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
- Cortamos el tofu en cuadros.
- En un bol mezclamos el tofu con harina de maíz, hasta que el tofu esté bien enharinado.
- En un cazo añadimos el vinagre de jerez, la salsa de soja, el zumo de limón, la salsa inglesa, la miel, la pimienta negra molida y mezclamos bien.
- Cocinamos a fuego bajo sin dejar de remover. Reducimos y retiramos del fuego.
- En una sartén añadimos aceite y cuando esté caliente añadimos los trozos de tofu enharinado. Freímos y retiramos sobre un papel absorbente.
- Servimos el tofu regado con la salsa de miel y soja y decoramos con cebollino picado, cilantro y semillas de sésamo.
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