Tofu con salsa de soja y miel

Si te gusta la cocina oriental, prueba este tofu con salsa de soja y miel. Una receta muy fácil y rápida de preparar.

INGREDIENTES PARA LA ELABORACIÓN DE LA RECETA DE TOFU CON SALSA DE SOJA Y MIEL:

1. Tofu ahumado (250 gr)
2. Aceite de oliva
3. Harina de maíz o maicena (para rebozar)
4. Semillas de sésamo
5. Cilantro fresco
6. Cebollino fresco

Para la salsa:

1. Miel (80 gr)
2. Salsa de soja (5 centilitros)
3. Zumo de limón (1 cuch.)
4. Vinagre de jerez (2 cuch.)
5. Salsa inglesa (1 cuch.)
6. Pimienta negra molida

ELABORACIÓN DE LA RECETA:

1. Cortamos el tofu en cuadros.
2. En un bol mezclamos el tofu con harina de maíz, hasta que el tofu esté bien enharinado.
3. En un cazo añadimos el vinagre de jerez, la salsa de soja, el zumo de limón, la salsa inglesa, la miel, la pimienta negra molida y mezclamos bien.
4. Cocinamos a fuego bajo sin dejar de remover. Reducimos y retiramos del fuego.
5. En una sartén añadimos aceite y cuando esté caliente añadimos los trozos de tofu enharinado. Freímos y retiramos sobre un papel absorbente.
6. Servimos el tofu regado con la salsa de miel y soja y decoramos con cebollino picado, cilantro y semillas de sésamo.

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